Entgegen den Befürchtungen und Prognosen von Fachleuten hat die Schweizer Bevölkerung während der Covid-19-Pandemie weniger statt mehr Alkohol getrunken. Auch der Alkoholverkauf gi...

Das Restaurant KAORI im Seedamm steht für frische, handgerollte Sushi. Jetzt gibt es jeweils dienstags bis freitags den Sushi Lunch zu CHF 49.00 mit so vielen Rollen, wie man mag.

Neben Krokussen und Schneeglöggli gehört wohl auch der Bärlauch zu den Frühlingsboten schlechthin. Was der Verwandte von Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch so alles kann und worau...

Mit «Dinner for two» geniessen Sie zu zweit unvergessliche Abende in den besten Gastronomiebetrieben der Region Obersee/Linth. 16 der führenden Restaurants laden zum Gaumenschmaus...

Aphrodite war in Griechenland die Göttin der Liebe, Schönheit und sinnlichen Begierde. Auf sie geht «Aphrodisiakum» zurück – ein Mittel, das die sinnliche Lust steigert. Was für Le...

In der Februarsession wird eine Motion gegen die Polizeistunde im Gastgewerbe behandelt. Die St.Galler Jungfreisinnigen befürworten die Aufhebung dieser einschränkenden «veralteten...

Nur wegen ein paar Unförmigkeiten gehören Lebensmittel nicht in den Abfall, ist Ivo Streiff überzeugt. Er verkauft darum auch in Tuggen jeden Mittwoch Lebensmittel mit äusseren Män...

Von den einen geliebt, von den anderen gehasst: Die Brennnessel wuchert und brennt auf der Haut, ist aber eine nützliche Heilpflanze und ein Gewinn für die Küche.

Eine Festung verbinden wir eher mit Krieg als mit Käse, oder mit Verteidigung statt Veredelung. Nicht so die Festung Grynau: Deren Museum erweiterte das Angebot vor Kurzem um ein K...

Am Dienstag verfallen Covid-Zertifikate, die älter als 270 Tage sind. Dies dürfte hunderttausende Personen betreffen. Gastrosuisse-Präsident Casimir Platzer befürchtet darum Einbus...

Die Corona-Massnahmen seien nicht mehr vertretbar und daher per sofort aufzuheben. Dieser Ansicht ist eine Allianz aus Branchenverbänden sowie Vertretern bürgerlicher Parteien.

Mehr als jede vierte Person in der Schweiz isst regelmässig pflanzliche Ersatzprodukte zu Fleisch, Fisch, Milch oder Käse, so die Studie «Plant Based Food Report 2022» von Detailhä...

Empa-Forschende haben gemeinsam mit Lidl Schweiz eine Cellulose-Schutzschicht für Früchte- und Gemüse entwickelt. Das Coating wird aus Trester – ausgepresste Frucht- und Gemüsescha...

Es gibt auch noch andere Möglichkeiten, als die Königsfigur im klassischen Süssteig-Dreikönigskuchen zu verstecken. Hier fünf Alternativen für das Frühstück am 6. Januar.

Seit dem Zuschlag fürs grösste Sport- und Volksfest der Schweiz am Fridolinstag läuft die Vorbereitung. Das OK des ESAF 2025 Glarnerland+ gibt nun Glarner Schabziger als weiteren P...

Nur eine Woche nach der Ausweitung der Masken- und Zertifikatspflicht bedingen die weiterhin steigenden Spitaleintritte eine baldige nächste Verschärfung der Corona-Massnahmen. Zur...

Bundesrätin Karin Keller-Sutter hat in einem Interview mögliche erneute Massnahmen-Verschärfungen angekündigt, unter anderem die 2G-Regel in Restaurants oder die Ausweitung der Mas...

Nach drei Jahren gefüllt mit Kolumnen über verschiedenste Restaurants im Linthgebiet, verabschiedet sich Hansjörg Dietiker. Als Abschiedsgeschenk verrät er seine beiden Lieblingsre...

Die SCRJ Lakers präsentieren «Lakers Red»: Das rote Spezialbier wurde aus dem abgeschabten SKGB-Arena-Eisfeld der letzten Saison produziert. Es wird an den nächsten Heimspielen ver...

Die Katholische Kirche in Rapperswil-Jona verkauft am Wochenende vom 4./5. Dezember 2021 nach allen Gottesdiensten Olivenöl palästinensischer Kleinbauern. Diese werden mit dem Erlö...

Nach fast dreieinhalb Jahren Pause nimmt das Bistro der Stadtbibliothek ab 1. Dezember 2021 wieder seinen Betrieb auf, welchen eine Arbeitsgruppe aus den Reihen des Altersforum mög...

Sich einlassen auf Düfte und Geschmäcker aus dem Mittelmeerraum oder aber der akkuraten japanischen Küche huldigen. Den beiden Restaurants OLEA und KAORI im SEEDAMM PLAZA ist das C...

Das Käsefondue gehört zu den wohl bekanntesten Nationalspeisen der Schweiz und wird besonders gerne in den kälteren Monaten gegessen. Über die genaue Entstehung gibt es jedoch nur ...

Ein Drittel der hergestellten Lebensmittel wird hierzulande im Abfall entsorgt. Was das bewirkt und was dagegen zu tun ist, zeigt Lebensmittel-Retter Sandro Furnari am 18. November...

Am 7. November 2021 startet das Rapperswiler «Musik Theater 28» sein neues Programm. Jean-Michel Räbers «Der Dichter und die Flasche» ist berauschend, Omri Ziegeles «Corona-Trio» i...

Das Festungswerk Grynau veranstaltet im November 2021 das erste Rumtasting und ein Linthmaispolenta-Essen. Zudem wird im Festungskino der Klassiker «HD-Soldat Läppli» gezeigt.

Der Ort in Zürich, wo man die Kunst des Geniessens und den Genuss an der Kunst verbinden kann. Die Kronenhalle empfängt Gäste wie du und ich, aber auch weltberühmte Stars.

Seit 2014 wird das Cheese-Festival in Rapperswil durchgeführt. Auch dieses Jahr zog das bekannte Käsefest die Massen an.

Sobald die Temperaturen sinken, findet man in den Restaurants die altbekannte Kürbissuppe. Rezepte dafür gibt es viele unterschiedliche, einige datieren sogar zurück bis ins Jahr 1...

Beliebteste Alternative zu tierisch erzeugten Proteinen sind pflanzliche, so eine HSG-Studie. Daher steigen weltweit die Investitionen in Start-ups, die sich mit Alternativproteine...

Am 24. Oktober wirten Rösli und Beat Lötscher zum letzten Mal im Gasthaus zu den zwei Raben auf der Insel Ufnau. Diese Woche können Gäste noch vom «Raclettehit» und von musikalisch...

Draussen wird es immer kälter und das Sitzen auf Restaurantterrassen immer unangenehmer. Doch Gäste ohne Zertifikat haben keine andere Wahl. Um dem entgegenzuwirken stellen die Wir...

Am Sonntag, 17. Oktober 2021, findet auf der Alp Tannenboden am Flumserberg der beliebte Alpchäsmarkt statt. Als Ersatz fürs einzigartige Kuhrennen kommt heuer ein Mini-Kuhrennen f...

Am Samstag und Sonntag, 16./17. Oktober 2021, heisst es endlich wieder: «Dorfchilbi z'Bänggä – Da isch Chilbi». Es warten Chilbibahnen, eine Ausstellung sowie Markt- und Vereinsstä...