Ausgehen: News über die Gastronomie aus der Region

Baumnüsse enthalten viele gesunde Inhaltstoffe.

Essen & Trinken

Baumnuss voll gesunder Fette

Kerngesund ist die Baumnuss, und sie gehört zu den ältesten Nahrungsmitteln der Welt. In der Schweiz wird sie von September bis Oktober geerntet.

«NON PLUS ULTRA» ist bereits die dritte Krimi-Show der Krimitheater-Gruppe um Stefan Peter und Fabian Villiger.

3. Krimidinner in Knies Zauberhut

Erleben Sie am 18., 19. und 20. Dezember 2025 einen Abend voller Krimi, Witz und Kulinarik – das Krimidinner in Knies Zauberhut Rapperswil lädt zum Miträtseln und Geniessen ein.

So wie hier in Zürich wird man Fondue ob Freienbach wohl nie geniessen können.

Péclards Fonduekuppel versenkt

Im Restaurant Luegeten in Freienbach sollte in diesem Winter eine Fonduekuppel die Gäste verzaubern. Das Bürgerforum legte sein Veto ein. Nun bläst Gastronom Michel Péclard zum Geg...

Der «Bildstöckli Wy» (wie der Weisswein Sauvignon Soyhières Jahrgang 2023) kann auf der Gemeindeverwaltung Eschenbach gekauft werden.

Essen & Trinken

Vom Bildstöckli ins Holzfass

Der Rebberg Bildstöckli der Gemeinde Eschenbach steht für Engagement und Naturverbundenheit. Trotz schlechtem Wetter konnte im 2025 eine der höchsten Weissweinmengen erzielt werden.

Chilbi Benken aus vergangenen Tagen. (Archivbild)

Chilbi auf dem Dorfplatz

Nach dem gemütlichen Eröffnungsfest kann sich der neue Dorfplatz am Wochenende vom 18. und 19. Oktober 2025 ein weiteres Mal als Festplatz bewähren: an der Dorfchilbi und Viehschau.

Chilbi Eschenbach 2024. (Archivbild)

Jahrmarkt & Chilbi am Wochenende

Im Dorfzentrum und bei der Schulanlage Dorf/Obergass in Eschenbacher herrscht am Wochenende vom 18. und 19. Oktober 2025 buntes Treiben – endlich ist wieder Jahrmarkt und Chilbi.

Gaudi-Stimmung mit Musik, bayrischem Bier und Schmankerln sowie ganz viel Geselligkeit.

Gaudi-Zeit in Pfäffikon

Das Oktoberfest Zürichsee beim Seedamm Plaza in Pfäffikon ist eröffnet – seit Jahren immer wieder ein Highlight am Oberen Zürichsee.

Essen & Trinken

Nur ein Gault-Millau Restaurant

Der Gault Millau 2026 ist da – und bringt Ernüchterung fürs Linthgebiet: Ein einziges Restaurant erhielt Punkte. In der Ausserschwyz dagegen gibt’s Grund zur Freude.

Für jede und jeden etwas dabei. (Themenbild)

Musik, Tanz & Genuss

Tradition trifft Genuss: In der Gemeinde Eschenbach laden Metzgete & Wildgerichte, Tanz, Jass & Ländlermusik zum Schlemmen, Tanzen & Feiern ein.

Koch-Nachwuchstalent Dennis Jud bei der Arbeit während der SwissSkills, die ihm national den hervorragenden 3. Platz einbrachte.

Jungkoch auf SwissSkills-Podest

Dennis Jud aus Benken holte bei den SwissSkills 2025 Rang 3 in der Kategorie Koch. Der Koch EFZ beeindruckte mit Präzision, Kreativität und souveränem Auftreten unter Zeitdruck.

Die Big Band No Limits an einem Sommerkonzert kürzlich in Rapperswil.

«No Limits»: Musik und Essen

Erleben Sie die seit bald 25 Jahren bestehende Big Band No Limits an der «Funky Kitchen Night» bei gediegenem Essen am Samstagabend, 8. November 2025, im Gemeindesaal Gommiswald.

Vier Biere der Brauerei St. Johann: (v.l.) Zwingli-Bier, Toggenburg Hell, Toggenburg Märzen und Toggenburg Gold.

Essen & Trinken

Das Bier aus dem Toggenburg

Die Brauerei St. Johann ist ein Gastort im Toggenburg. Den Betrieb tragen über 1'100 Aktionäre, viele Bierliebhaber, Gäste und Fans. Roger Küng und Fabian Knaus bilden das Team.

Die Wümmet ist in vollem Gang.

Essen & Trinken

Weinlese bei Kümin in Altendorf

Mit Eimern, guter Laune und geübtem Blick für den perfekten Reifegrad ist bei Weinbau Kümin in Altendorf die Weinlese 2025 in vollem Gange.

Die ernährungspsychologischen Beraterinnen Patricia Bellwald (l.) und Fabienne Hux leiten den Workshop.

Essen & Trinken

Biss für Biss durch den Arbeitstag

Am Samstagnachmittag, 20. September 2025, zeigt ein Workshop im Pfäffiker Vögele Kultur Zentrum, wie der Arbeitstag unseren Appetit beeinflusst und wie wir bewusster essen können.

Nicht konsumieren: Die Frikadellen könnten schwer bekömmlich sein.

Coop ruft Frikadellen zurück

Coop ruft MSC Fisch Frikadellen zurück. Das Produkt kann Listerien aufweisen.

Die Staatskellerei Zürich in der Rheinau. (Mövenpick)

Essen & Trinken

Souveräne Tropfen in Absatzkrise

In 16 Kantonen gibt es sogenannte Staatsweine – teils aus alternierenden privaten Weinbaubetrieben und von einer Fachjury gekürt, teils aus Staatsdomänen mit festem Gütesiegel.

Vorverkauf fürs Turnerchränzli

Dieses Jahr findet das beliebte Turnerchränzli vom STV Kaltbrunn am 17. und 18. Oktober 2025 statt. Am 16. September startet der Ticket-Vorverkauf. Schnell sein, lohnt sich!

Heini Graf vor der Wand der Erinnerungen in der Sonnenbräu in Rebstein.

Essen & Trinken

60 Jahre bei Sonnenbräu zu Ende

60 Jahre lang begleitete der gelernte Bierbrauer Heini Graf die Entwicklung des Traditionsunternehmens Sonnenbräu in Rebstein. Rheintal24 traf ihn vor der Verabschiedung zum Bier.

Die Benker Gemeindepräsidentin Heidi Romer-Jud freut sich auf die Eröffnung vom Dorfplatz.

Viel Prominenz an Zentrums-Eröffnung

Am 13. September 2025 wird der neue Dorfplatz in Benken eröffnet. Dabei wird hoher Besuch aus der Regierung erwartet, wie die Gemeindepräsidentin in ihren Grussworten schreibt.

Seit November 2021 führt das WTL das Restaurant Porthof als Betrieb zur beruflichen und sozialen Integration, verlängert die Pacht nun aber nicht.

Rapperswil-Jona

Wechsel im Restaurant Porthof

Der Pachtvertrag fürs Restaurant Porthof läuft per Ende Oktober 2026 aus. Nach fünf Jahren hört das WTL als Pächterin auf. Die Stiftung Alterswohnungen Jona sucht eine Nachfolge.

Rolf Knie über den Salon Spectacle: «Das Schönste ist, wenn die Menschen mit einem wunderbaren Gefühl nach Hause gehen.»

Rapperswil-Jona

Rolf Knie macht anders weiter

Rolf Knie verabschiedete sich nach 70 Jahren von der Bühne, doch ans Aufhören denkt er nicht: Mit dem «Salon Spectacle» bringt er Kulinarik, Humor und Bühnenkunst nach Rapperswil.

Die Käsefeste in Rapperswil und anderswo sollen künftig stärker ins Bewusstsein von Käseliebhabern und der breiten Öffentlichkeit rücken.

Rapperswil-Jona

Käsefest soll bekannter werden

Ab 2026 übernimmt Switzerland Cheese Marketing die Kommunikation der Schweizer Käsefeste, von denen eines jährlich am Seequai Rapperswil stattfindet, und will sie bekannter machen.

Drei Schänner Guggenmusikerinnen hatten die Idee für die «Moschtchilbi»: (v.l.n.r.) Anita Baumberger, Julia Riget und Lea Steiner.

Erste «Moschtchilbi» an der Chilbi

Bei der Chilbi Schänis am Wochenende vom 18./19. Oktober 2025 feiert die erste «Moschtchilbi» der Guggenmusik Gassä Tschäderer den Süssmost der Mosterei Beeler in allen Varianten.

Rolf Knie (Bild) lädt mit Fabienne Louves zu ihrem Herzensprojekt «Salon Spectacle»: eine Dinnershow, bei der Genuss und Unterhaltung verschmelzen.

Spiegelzelt-Premiere: «Salon Spectacle» mit Rolf Knie und Fabienne Louves

Vom 18. September bis 05. Oktober 2025 verwandelt sich das BLOOM Areal in Rapperswil in eine zauberhafte Welt voller Fantasie, Kulinarik und Showspektakel, nur an 14 exklusiven Abe...

Stand vom Arche-Hof in Ermenswil am regio-markt CULINARIUM 2025 in Rapperswil

Rapperswil-Jona

CULINARIUM am Seequai

Am Samstag verwandelte sich der Rapperswiler Hafen ins Schlaraffenland: Der regio-markt CULINARIUM brachte Produzenten und Geniesser zusammen.

Ein Schweizer Braugerstenfeld: Nächstes Jahr nur in Bio.

Essen & Trinken

Schweizer Braugerste gebremst

Die Braugerstenernte 2025 war ein Erfolg; doch statt neuen Anbauflächen gibt es ausser für Bio einen Stopp wegen voller Silos, sinkendem Bierkonsum und Preisnachteilen zu Importen.

Freiwillige Helferinnen des Vereins «Tischlein deck dich» beim Abladen der Rollis mit den angelieferten Lebensmittel.

15 Jahre «Tischlein deck dich»

Seit 15 Jahren gibt «Tischlein deck dich» gerettete Lebensmittel in Uznach an armutsbetroffene Menschen der Region ab. Allein 2024 waren es 34'054 Kilogramm an 9'449 Personen.

Der Dorfplatz wurde fertiggestellt. Das muss gefeiert werden.

Feierliche Dorfplatz-Eröffnung

Nach den Bauarbeiten kann der neu gestaltete Benkner Dorfplatz mit Dorfsaal am 13. September 2025 offiziell eröffnet werden. Interessierte erwartet ein vielseitiges Programm.

Zuckermais ist in der Schweiz selten gesehen.

Essen & Trinken

Zuckermais: Idealer Grillbegleiter

Zuckermais hat von Juli bis Oktober Saison. Doch der Mais, den wir meist auf Feldern sehen, wird Tieren verfüttert. Damit es auf dem Grill schmeckt, sind spezielle Sorten nötig.

So schön sollen die Rüebli bleiben.

Essen & Trinken

Bakterienbad für frische Rüebli

Nach kurzer Zeit im Gemüsefach haben Rüebli schwarze Flecken. Ursache der «Schwarzen Wurzelfäule» ist ein Schimmelpilz. Eine Bakterien-Schicht könnte die Haltbarkeit verlängern.

Vier mit Goldmedaille ausgezeichnete St.Galler Biere: (v.l.) Ginger Beer alkoholfrei, Säntisbier, Landbier und Session Lager.

Essen & Trinken

Vierfach-Gold für Schützengarten

Auch 2025 zählten Biere der St.Galler Brauerei Schützengarten an den World Beer Awards in England zu den Besten mit 13 Prämierungen, darunter 4 Goldmedaillen und «Country-Winners».

Die ältesten bekannten Dinkelvorkommen Europas werden aus der späten Steinzeit (ca. 2400–2300 v. Chr.) datiert.

Essen & Trinken

UrDinkel – Revival eines Getreides

Um 1900 war Dinkel wichtigstes Brotgetreide der Schweiz, verlor danach wegen des Weizens an Bedeutung. Die IG-Dinkel-Gründung mit Marke «UrDinkel» vor 30 Jahren führte zum Revival.

An der Tavolata wandern Leckerbissen schneller als man «Buon appetito» sagen kann.

Rapperswil-Jona

Grande Fiesta: Tavolata in Rappis Altstadt

Am Samstagabend ist Top-Wetter. Gastronomen, Nachbarn und Altstadtbewohner laden zur Tavolata ein.

Nach der Absage 2024 wegen zu wenig Standbetreibern kehrt der regio-markt dieses Jahr wieder auf den Rapperswiler Seequai zurück.

Rapperswil-Jona

regio-markt wieder am Seequai

Die regio-märkte bieten regionale Spezialitäten aus erster Hand der Produzenten: am Samstag, 23. August 2025, wieder am Rapperswiler Seequai und am 20. September dann in St.Gallen.