Die meisten Pfirsiche und Nektarinen kommen aus dem Ausland. Doch einige Schweizer Bauern setzen auf die Frucht, welche eigentlich aus China stammt.

Gian-Andreas Morf ist Küchenchef der RaJoVita im Bühl und kocht jeden Tag für über 200 Personen. Im Rampenlicht steht er deswegen nicht, aber er wird dennoch überall sehr geschätzt.

Das Restaurant Pier 2 im Aula-Gebäude der OST Rapperswil öffnet am 14. August seine Türen – aber nicht nur für Studierende und Mitarbeitende, sondern auch für die Öffentlichkeit.

Statt Schoggi-, Vanille- und Erdbeer-Glacés stellen wir fünf exotische Eissorten vor.

Hier erhältliche Pfirsiche und Nektarinen kommen meist aus dem Ausland. Einige Schweizer Bäuerinnen und Bauern setzen dennoch auf die Frucht, die eigentlich aus China stammt.

«Lakers go…» – so heisst die SCRJ-Sommerserie. Lakers-Spieler versuchen sich dabei in Tätigkeiten, mit denen sie sonst nichts am Hut haben. Heute: Bei der Metzgerei Brönnimann.

Am Kaltbrunner Bauernmarkt werden hausgemachte Köstlichkeiten und Handgefertigtes angeboten. Der Markt findet jeweils von März bis Oktober am letzten Samstag im Monat statt.

Der Hof Rinderbrunnen in Grüt (Gossau ZH) hat auf 3'000 m² viele Spezialkulturen angepflanzt, darunter Experimentelles wie Reis, Chia, Erdnüsse und Sesam – wegen des Klimawandels.

Früchte, Gemüse, Salate und Kräuter – vieles ist im August reif und sehr frisch, weil es direkt aus der Erde, vom Busch oder vom Baum kommt.

Die Feige wird in der Schweiz kaum angebaut. Beliebt ist die süsse Frucht dennoch.

Produkte dürfen auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums verkauft werden – was selten getan wird. Nun soll eine Toolbox den Handel aufklären und Konsumenten sensibilisieren.

«Lakers go…» – so heisst die SCRJ-Sommerserie. Lakers-Spieler versuchen sich dabei in Tätigkeiten, mit denen sie sonst nichts am Hut haben. Heute besuchen sie die Bäckerei Wick.

Unter 300 Bewerbungen hat das Rapperswiler Restaurant Lennox offiziell «die schönste Gastronomie-Terrasse der Schweiz». Zur Feier spielt Marius Bear am Samstag, 12. August 2023.

Die älteste Brauerei der Schweiz produziert neu das Bier für das älteste vegetarische Restaurant der Schweiz.

Die Genuss-Schmiede aus Rapperswil-Jona hat eine neue Bleibe am Strandweg beim Lido gefunden und serviert den beliebten röstfrischen Kaffee, Getränke und Gelati neu mit Seeblick.

Chinakohl kommt ursprünglich tatsächlich aus China. Der in der Schweiz verkaufte Kohl stammt jedoch zum grössten Teil aus heimischem Anbau. Saison hat das Gemüse von Mai bis März.

Schmerikon/Tuggen SZ: Am ersten Septemberwochenende findet bei der Grynau wieder das Fischessen der Pontoniere statt.

Die Pilzsaison 2023 hat bereits eingesetzt. Linth24 zeigt, was beim Sammeln von Pilzen zu beachten ist und wo gesammelte Pilze im Linthgebiet kontrolliert werden können.

Die Redbull-Abfüllung in Widnau und Aldi Suisse mit Hauptsitz in Schwarzenbach sind für den «Teufelsstein» der Alpen-Initiative nominiert. Dies wegen unsinniger Transportwege.

Die Türme der Kathedrale St.Gallen unterliegen keinem Markenschutz und sind so zum beliebten Sujet auf St.Galler Spezialitäten avanciert. Den katholischen Konfessionsteil freuts.

Nicht nur das Know-how auf dem Rost ist wichtig, auch das Grillgut will gut vorbereitet sein. Vier leckere Marinaden-Rezepte.

Die st.gallische Saatzuchtgenossenschaft, mit Sitz in Flawil, hat den Bereich der Speiseöle in die Tochtergesellschaft St.Galler Öl AG überführt.

Im Juli und August läuft die Schweizer Melonensaison. Trotz Vielfalt und Popularität ist die Melone im Schweizer Anbau eine Nische.

Der Mais ist gewachsen, das Gelände mit Neuheiten bestückt und die Verwirrung kann beginnen: Bis Mitte September läuft die dritte Saison des Rhintaler Mais-Labyrinths in Balgach.

Wer liebt es nicht, den Nationalfeiertag mit einem feinen Brunch zu beginnen? Am 1. August laden diverse Bauernfamilien zum Frühstück auf dem Bauernhof ein.

Der falsche Umgang mit Grillgeräten führt immer wieder zu schweren Verbrennungen, Bränden oder Explosionen.

Würziger Geschmack, knackig im Biss und gesund: Radieschen. Sie haben das ganze Jahr Saison.

Mit Start der Saison 2023/24 gibt es in der St.Galler Kantonalbank Arena der Lakers neu «Ghackets mit Hörnli». Der Schweizer Klassiker wurde in der Fan-Umfrage zum Sieger erkoren.

Gemütlich, informativ und unterhaltsam – dies der Grundtenor der Besucherinnen und Besucher an den offenen Freitagabenden bei der Züger Frischkäse AG in Oberbüren.

Nach dem Pächterwechsel und der Renovierung feiert das Schmerkner «Bad am See» am Donnerstag, 6. Juli 2023, ab 16 Uhr seine Neueröffnung mit einem Tag der offenen Tür.

Würziger Geschmack, knackig im Biss und gesund: Radieschen. Sie haben das ganze Jahr Saison.

Entdecken Sie den Genuss des mediterranen Sommers am OLEA Sommernachtsbuffet. Ab 29. Juni bis Ende August 2023, jeweils am Donnerstag-, Freitag und Samstagabend.

Jedes sechste im Schweizer Detailhandel verkaufte Produkt enthält Palmöl. Weltweit ist Palmöl das meistkonsumierte pflanzliche Öl. In der Schweiz ist die Nachfrage gesunken.

Die Nachfrage nach Schweizer Raps ist weiter hoch. Gedeckt werden kann sie auch dieses Jahr nicht. Rund ein Viertel fehlt.