In der Schweiz werden Lebensmittel weggeworfen, während immer mehr Menschen von Armut betroffen sind. Zwei Projekte der Seelsorgeeinheit Obersee verknüpfen die Themen erfolgreich.

Letztes Jahr sanken die Schweizer Käseexporte. In bearbeiteten Märkten gab es kaum einen Rückgang. Emmentaler AOP verstärkt Nordamerika-Aktivitäten gegen das Klumpenrisiko Europa.

Das beliebte Thai-Restaurant in Schmerikon steht nach einer Phase der Wirrnis wieder auf.

Zeitreise zurück ins 5. bis 1. Jahrtausend vor Christus: Der Bodensee war beliebter Siedlungsort für Pfahlbauer. Hier entsteht eine Esskultur, die heute Lust aufs Nachkochen weckt.

Coop ruft vorsorglich zwei Produkte zurück, welche Pestizidrückstände aufweisen können. Es besteht eine potenzielle Gesundheitsgefährdung.

Ab sofort sind ausgewählte Milch- und Rahm-Produkte von Coop-Eigenmarken und Emmi-Marken in der umweltfreundlicheren PET-Flasche erhältlich.

Raymond Nef löst per 1. März 2024 den heutigen Geschäftsführer Remo Romer an der Spitze der Benkner Tiefkühl-Backwaren-Herstellerin Romer’s Hausbäckerei ab. Ein Ziel ist Wachstum.

Betriebe in Schwimm- oder Strandbädern dürfen künftig Alkohol ausschenken. Die St.Galler Regierung legt eine Anpassung des Gastwirtschaftsgesetzes vor und setzt eine GLP-Motion um.

Die Pastinake – ein klassisches Wintergemüse – musste sich den Platz in hiesigen Küchen wieder erkämpfen: Als Auslaufmodell erlebte sie ein erstaunliches Comeback und ist im Trend.

In Schänis geht ein weiteres Kapitel Dorfgeschichte zu Ende: das Restaurant Bären schliesst Ende April.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts galt Palm- oder Schwarzkohl als ausgestorben, überlebte aber in der Toskana und den Apenninen. Mit dem Superfood-Trend lebte er zuletzt wieder auf.

Es gibt auch noch andere Möglichkeiten als die Königsfigur im klassischen Süssteig-Dreikönigskuchen zu verstecken. Hier fünf Alternativen für das heutige Frühstück.

Morgen ist der 6. Januar. Der Dreikönigskuchen ist ein traditionelles Festtagsgebäck zum Dreikönigstag – die Geschichte dahinter plus das Rezept.

Ob als Gewürz oder Tee – was dem Körper guttut, gibt es auch in der Natur.

«Frage: Woran erkennt man einen Veganer?» «Antwort: Es ist einfach. Sie sagen es einem selbst.» Dass neben faulen Sprüchen auch gute Menüs dabei herausschauen, zeigen wir hier.

Coop ruft vorsorglich diverse Roastbeef-Produkte zurück. Die Produkte können Listerien aufweisen.

Zimtsternen, Mailänderli und Chräbeli sind doch langweilig – warum nicht etwas Neues ausprobieren? Wir stellen 8 neue Guetzli-Sorten vor.

Feiern Sie Neujahr in den Glarner Bergen: Erleben Sie eine unvergessliche Nacht mit kulinarischen Genüssen und musikalischer Unterhaltung im Grotzenbüel.

Das neue Jahr steht an und das soll gefeiert werden! Die Stadt Rapperswil-Jona, die Ortsgemeinde Rapperswil-Jona & Rapperswil Zürichsee Tourismus laden zum Neujahrsapéro 2024 ein.

Gut essen im neuen Jahr: Machen Sie mit bei der neuen Linth24-Verlosung und gewinnen Sie eines von fünf Genussbüchlein für die Region Obersee / Linth!

Wenn der Winter naht, denken viele an Glühwein als Getränk der Saison. Dabei bieten sich als Alternative vielfältige Winter- und Weihnachtsbiere mit breiterer Aroma-Palette an.

Am 4. Dezember lud Starkoch David Geisser zur Vernissage seines neuen Buchs «Rezept zum Erfolg» in sein Kochstudio in Wermatswil.

Das beliebte «Dinner for two»-Genussbüchlein bietet eine Auswahl von 15 der führenden Gastronomiebetriebe der Region Obersee/Linth.

In der Schweiz wird die Schwarzwurzel in vergleichsweise kleinen Mengen angebaut. Die Saison startet im Oktober und dauert ungefähr bis Februar.

Coop ruft vorsorglich zwei Weichkäse von Fine Food zurück. Diese können Listerien aufweisen. Wegen potenzieller Gesundheitsgefährdung sollten die Produkte nicht konsumiert werden.

Was wolltest Du schon immer vom SCRJ-Headcoach wissen? Stefan Hedlund beantwortet Deine Fragen am «Taktik Talks» am nächsten Mittwoch, 29. November 2023. Buche jetzt Deinen Platz.

Den Adventskalender «45er-Bewegig» der Bäckerei Wick gibt’s ab sofort zu kaufen: In den Wick-Geschäften, am Stand der 45er und natürlich online.

Zum 125-jährigen Jubiläum boten die Käsereigenossenschaften Maseltrangen Einblick in ihre Geschichte und das Know-how der Käseproduktion. Auch sonst war Käse in der Hauptrolle.

Bereits ist es wieder so weit: Am 24. November 2023 beendet der beliebte Wochenmarkt in Rapperswil seine Marktsaison. Zum Ende hin wird jedoch nochmals aus dem Vollen geschöpft.

Gutes entsteht an den verschiedensten Orten, manchmal ist es ein Bunker. Als Projekt einiger Enthusiasten gestartet, kann sich der erste Whisky aus dem Festungswerk Grynau sehen u...

Mit der Linth-Tour lädt die Käsereigenossenschaft Maseltrangen zu ihrem 125-Jahre-Jubiläum am Wochenende vom 18./19. November 2023 mit Blick hinter die Kulissen und Degustation.

Nach einem schwierigen Start in den Frühling erholte sich die Honigproduktion, konnte die Ausfälle aber nicht mehr kompensieren.

Das 9. Käsefest Rapperswil-Jona am Samstag, 4. November 2023, lockte um die 8'000 BesucherInnen an den Seequai, wo es 303 Käsekreationen zu degustieren und zu erwerben gab.

Am Sonntag wurde in der Festung Grynau nicht nur zu einem besonderen Filmklassiker, sondern auch zu einem leckeren Festungsfondue geladen. Das erste aus hauseigenem Käse.