Genuss mit Dietiker: Dieci al Lago Rapperswil

Tellerwäscher-Karriere

Als Sohn eines Saisonarbeiters trat der junge Rocco, mit 17 Jahren in die Schweiz gekommen, seine erste Stelle als Elektromonteur an. Und nebenbei wurde er beim FC Wald an die Schweizer Gewohnheiten herangeführt.

1981 machte er sich selbständig mit der ersten Videothek in Rapperswil. 1990 eröffnete er die «Dieci Bar und Pizza» an der Kluggasse. Von Beginn an standen die Gäste Schlange. Delli Collis Philosophie, aus wenig das Beste und aus Einfachem etwas Besonderes zu schaffen, geht bis heute auf.

Grösster Pizzakurier der Schweiz

Weil das «Dieci Bar und Pizza» immer mehr zum Publikumsmagnet wurde, eröffnete Rocco Delli Colli an der Kreuzstrasse seinen ersten «Dieci»-Pizzakurier. Mit Verleger Bruno Hug fand er dann einen loyalen Geschäftspartner. In der Folge bauten die beiden, die immer noch Ankeraktionäre der Gruppe sind, zusammen mit weiteren Partnern die Dieci-Gruppe auf.

Das Unternehmen ist heute in 45 Standorten der Schweiz aktiv. Zur Gruppe gehören 38 Kuriere, fünf Gelaterie, vier Restaurants, eine Catering-Firma, eine Gelato-Produktion sowie ein Warenhandel. Das Unternehmen beschäftigt 1'200 Mitarbeitende und produziert jährlich fast 4 Millionen Pizze – und ist mit einem Jahresumsatz von weit über 100 Millionen Franken der grösste Pizzakurier der Schweiz.

Osteria

Im Restaurant Pizza & Pasta im Parterre des Dieci al Lago werden in lebendigem Ambiente geschmacksvolle italienische Gerichte serviert. Die preisgünstigen Menüs werden jeden Tag neu zusammengestellt.

Im 1. Stock verwöhnt der junge italienische Sternekoch Antonino Stinga die Gäste mit Spezialitäten der italienischen Küche.

Bei den Vorspeisen stechen der gegrillte Pulpo und die Fischvariationen auf Couscous hervor. Fischliebhaber können danach zwischen Wolfsbarsch und Seezunge all'italiana wählen. Beim Fleisch stehen Ossobucco, Kalbskotelett, Rindsfilet oder Duett vom Lamm zur Wahl. Die Dessertauswahl ist geradezu überwältigend und das meiste hausgemacht.

Ich wählte eine Currysuppe mit verführerischen Geschmacksnoten. Danach eine Tuna-Tagliata auf Glasnudeln mit Wasabi und Soja. Ausgezeichnet, feinste Filetqualität, knapp angebraten mit einwandfreien Zutaten! Antonino kann nicht nur italienisch hervorragend kochen!

Ausserdem bietet der schöne und einladende Saal für 30-80 Personen Platz. Für Steh-Aperos oder ein Flying Dinner haben sogar bis zu 150 Personen Platz – alles mit Blick auf den Zürichsee, den man bis spät in den Abend geniessen kann.

Ausgezeichnete Weinkarte

Die Schweizer Weinzeitschrift Vinum setzte die Weinkarte des Dieci al Lago letztes Jahr auf den ersten Platz (Swiss Wine List Award). Auch hier kommt Rocco Delli Collis Qualitätsbewusstsein zur Geltung. Überall strebt er das beste Preis-Leistungs-Verhältnis an. 153 Weine stehen auf der Karte, davon zehn offene. Natürlich dominiert Italien, aber immerhin findet man 29 Schweizer Gewächse u.a. vom Zürichsee. Auch Franzosen und Spanier sind prominent vertreten und sogar Liebhaber österreichischer und deutscher Tropfen kommen auf ihre Rechnung.

Drei seiner Lieblingsweine machte Rocco zu seinen «Hausweinen»: ein Sangiovese (Toskana), ein Nebbiolo (Piemont) und ein Pinot Noir (Burgund) – je Fr. 7.—/dl. Empfehlenswert! Die Weinkarte liegt sowohl in der Osteria, in der Bar, als auch im 1. Stock auf.

Neu auch über d’Gass

Neu bedient Dieci die Kunden täglich ab 11 Uhr morgens auch «über die Gasse». Angeboten werden dreierlei Pasta mit verschiedenen Saucen mit Preisen zwischen 13 und 20 Franken, zehn Pizze, diverse Salate, Würste und Calamari vom Grill sowie Panini mit Tomaten/Mozzarella oder Rohschinken. Dazu Gelati und Tiramisu sowie Getränke von Kaffee über Mineral bis zum Apero, Bier und Wein.

Wer sein eigenes Geschirr mitbringt, bezahlt einen Franken weniger!