Freude und Leidenschaft

Luca Nisi als Küchenchef absolvierte seine Kochlehre im Restaurant Rathaus und erweiterte danach bei prägenden und stadtbekannten Gastronomen wie Antonio Colaianni und Rino Cariglia sein Wissen. Er ist ein Garant für eine exzellente, französisch ausgerichtete Küche. Die Karte wechselt saisonal alle zwei bis drei Monate, um stets regional frische, kreative und abwechslungsreiche À-la-carte Gerichte anzubieten.

Die Eröffnungs-Laudatio hielt kein geringerer als Uwe Uchmann, selbst jahrelang mit seinen Gastgeber- und Gesangsqualitäten ein gastronomisches Phänomen in der ehemaligenSchwanen-Bar. Dort lernten sich die heutigen Gastgeber bei einer der besten Zeit ihres Lebens kennen und sind seither befreundet.

Lange Geschichte des Kreuzli

Das Kreuzli, heute im Besitz des an der Feier anwesenden Ehepaars Gasser, blickt auf eine lange Geschichte zurück. Ende des 15. Jahrhunderts als Kloster an der ältesten Strasse Rapperswils erbaut, wurde die Strasse im Laufe des Jahrhunderts immer wieder aufgeschüttet, weshalb die Fenster heute an der Strassenoberfläche liegen. Die heutige Küche diente einst als Kapelle. Heute soll hier nur der göttliche Segen einer guten Küche Einzug nehmen.

Das Kreuzli wird schon heute, nach eineinhalb Monaten Betrieb als «vergrössertes Wohnzimmer von Rapperswil» bezeichnet, ein Ort zum Wohlfühlen und Geniessen.